Azeredo, L.I., Luchese, R.H. e Lauria-Filgueiras, A.L. 2010. Campylobacter spp em carne de ave crua: avaliação da etapa de resfriamento. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 69, 4 (abr. 2010), 518–524. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32610.