Oliveira, M.M.M. de, Brugnera, D.F. e Piccoli, R.H. 2010. Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: uma revisão. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 69, 3 (mar. 2010), 277–284. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32626.