Carvalho, C.C.P. de, Lopes Filho, F., Hoffmann, F.L. e Romanelli, P.F. 2010. Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 69, 3 (mar. 2010), 428–433. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32648.