Queiroga, R. de C.R. do E., Matias, S.M.G., Santos, M.M. dos, Barbosa, I.C., Garcia, E.F., Souza, E.L. de, Oliveira, C.E.V. de e Sousa, H.M.H. 2009. Características físico-químicas, microbiológicas e perfil de ácidos graxos de queijos de leite de cabra comercializados. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 68, 3 (ago. 2009), 411–418. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2009.v68.32702.