Takahashi, C.C., Amaral, P.E., Santos, L.C.L., Contim, J.D., Pinto, U.M., Neves, C.V.B. e Figueiredo, S.M. de 2013. Avaliação do treinamento de manipuladores de alimentos de restaurantes comerciais pelo ensaio ATP-bioluminescência. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 72, 4 (abr. 2013), 302–308. DOI:https://doi.org/10.18241/0073-98552013721578.