[1]
Santos Neto, J.P., Santos, J.G.P., Bizinoto, C.S., Guimarães, D.A.L. y Miranda, C.E.P. 2014. Avaliação da qualidade do pão tipo francês por métodos bromatológicos. Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 73, (dic. 2014), CQ–6/1.