Gurgel, T.E.P., Bandeira, M.G.L., Abrantes, M.R., Sousa, Êlika S. de, Silvestre, K. da S., Sakamoto, S.M. e Silva, J.B.A. da 2015. Avaliação da qualidade da carne-de-sol produzida artesanalmente. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 73, 2 (set. 2015), 208–213. DOI:https://doi.org/10.18241/0073-98552014731606.