Pacheco, H.F.B., Sígolo, L.M.N., Ribeiro, A.P.B. e Oliveira, J.M. de 2016. Composição centesimal de iogurtes tradicionais e iogurtes líquidos: incompatibilidade com as descrições da rotulagem. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 74, 4 (ago. 2016), 380–389. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33491.