Pacheco, H.F.B. et al. 2016. Composição centesimal de iogurtes tradicionais e iogurtes líquidos: incompatibilidade com as descrições da rotulagem. Revista do Instituto Adolfo Lutz. 74, 4 (ago. 2016), 380–389. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33491.