Porto, B.L.S., Mendes, T. de O., Franco, D.F., Martini, W. da S., Bell, M.J.V. e Oliveira, M.A.L. de 2016. Monitoramento químico dos óleos de canola, milho, oliva, soja e girassol após tratamento térmico em temperaturas alcançadas por fogões domésticos. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 75, (out. 2016), 01–11. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2016.v75.33514.