Lopes, M. do R.V. , Aued-Pimentel, S. , Caruso, M.S.F. , Jorge, N. e Ruvieri, V. 2004. Composição de ácidos graxos em óleos e gorduras de fritura. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 63, 2 (dez. 2004), 168–76. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34844.