Aued-Pimentel, S. , Caruso, M.S.F. , Cruz, J.M.M. , Kumagai, E.E. e Corrêa, D.U.O. 2003. Ácidos graxos saturados versus ácidos graxos trans em biscoitos. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 62, 2 (ago. 2003), 131–7. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34928.