S. Garrido, N., T. Morais, J.M. , de C. Briganti, R. , de Oliveira , M.A., M.M. Bergamini, A. , A.V. de Oliveira, S. y M.D. Fávaro, R. 2001. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do leite pasteurizado proveniente de mini e micro-usinas de beneficiamento da região de Ribeirão Preto/SP. Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 60, 2 (may 2001), 141–146. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2001.60.35927.