Marchini, J.S. , Vitali, L.H. , Jordão-Jr., A. , Rodrigues, M.M.P. e Oliveira, J.D. de 1993. Determinação de macronutrientes em alimentos normalmente consumidos pela população brasileira. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 53, 1-2 (dez. 1993), 11–6. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1993.53.35979.