Alexandre Silva Graciano, R. , Klai Ribeiro, A. , Cristina Castilho Gorayeb, T. e Correia, M. 1998. Avaliação, segundo determinações de impurezas, fraudes e matérias estranhas, do café torrado e moído produzido e/ou comercializado na região de São José do Rio Preto - São Paulo. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 57, 1 (jun. 1998), 49–55. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.1998.57.36621.