Christ, R.R. e Vasconcelos, C.M. 2023. O consumo de substitutos de origem vegetal é nutricionalmente mais vantajoso que os produtos cárneos?. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL. 82, (dez. 2023), 1–9,e39153. DOI:https://doi.org/10.53393/rial.2023.82.39153.