Silva, L. L.; Cardoso, L. de M.; Pinheiro-Sant’ana, H. M. Influência Do Branqueamento, pasteurização E Congelamento Nas características físico-químicas, Nos Carotenoides E No Valor De Vitamina A De Polpa De Araticum (Annona Crassiflora Mart.). Rev Inst Adolfo Lutz 2015, 74, 30-38.