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Filgueiras, B. G. A.; Paula, A. H. de; Barbosa, W. M.; São José, J. F. B. de; Silva, E. M. M. da. Avaliação Das Boas Práticas De Manipulação No Fluxograma Operacional De preparações cárneas Servidas Em Uma Unidade De alimentação E nutrição. Rev Inst Adolfo Lutz 2016, 74, 162-168.