Weyer das NEVES, M.; CARBONERA, N.; Pinho ESPÍRITO SANTO, M. L. Avaliação Da Qualidade Do Leite E Seu Processamento Na produção De Leite Em Pó Associado a Análise De Perigos E Pontos Críticos De Controle. Rev Inst Adolfo Lutz 2012, 71, 266-273.