Funck, G. D.; Hermanns, G.; Vicenzi, R.; Schmidt, J. T.; Richards, N. S. P. dos S.; Silva, W. P. da; Fiorentini, Ângela M. Caracterização microbiológica E físico-química De Leite Cru E Queijo Colonial Da região Fronteira Noroeste Do Rio Grande Do Sul, Brasil. Rev Inst Adolfo Lutz 2016, 74, 247-257.