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Oliveira e Silva, C. A. de; Brandão, S. C. C.; Carvalho, A. F. de; Oliveira, J. A. de. Avaliação Da Sensibilidade Do método rápido De Scharer, Visual E espectrofotométrico Para determinação Da Atividade Da Fosfatase Alcalina Residual Em Manteiga. Rev Inst Adolfo Lutz 2011, 70, 341-348.