(1)
Vallandro, M. J.; Campos, T. de; Paim, D.; Cardoso, M.; Kindlein, L. Avaliação Da Qualidade microbiológica De Sashimis à Base De salmão, Preparados Em Restaurantes Especializados Em culinária Japonesa. Rev Inst Adolfo Lutz 2011, 70, 144-150.