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Andrade, G. F.; Dantas, M. I. de S.; Piovesan, N. D.; Nunes, R. M.; Barros, E. G. de; Costa, N. M. B.; Martino, H. S. D. Tratamento térmico Adequado Proporciona Melhoria Da Qualidade Nutricional De Farinhas De Soja Elaboradas a Partir De Novos Cultivares Destinados à alimentação Humana. Rev Inst Adolfo Lutz 2010, 69, 537-544.