Aquino, A. C. M. de S.; Móes, R. S.; Leão, K. M. M.; Figueiredo, A. V. D.; Castro, A. A. Avaliação físico-química E aceitação Sensorial De Biscoitos Tipo Cookies Elaborados Com Farinha De resíduos De Acerola. Rev Inst Adolfo Lutz 2010, 69, 379-386.