Cortez Netto, J. de P.; Boscolo, W. R.; Feiden, A.; Maluf, M. L. F.; Freitas, J. M. A. de; Simões, M. R. Formulação, análises microbiológicas, composição Centesimal E Aceitabilidade De Empanados De Jundiá (Rhamdia quelen), Pacu (Piaractus Mesopotamicus) E tilápia (Oreochromis Niloticus). Rev Inst Adolfo Lutz 2010, 69, 181-187.