Maluf, M. L. F.; Weirich, C. E.; Dallagnol, J. M.; Simões, M. R.; Feiden, A.; Boscolo, W. R. Elaboração De Massa Fresca De macarrão Enriquecida Com Pescado Defumado. Rev Inst Adolfo Lutz 2010, 69, 84-90.