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Mársico, E. T.; Silva, C. da; Barreira, V. B.; Mantilla, S. P. S.; Moraes, I. A. de. Parâmetros físico-químicos De Qualidade De Peixe Salgado E Seco (bacalhau) Comercializado Em Mercados Varejistas.
Rev Inst Adolfo Lutz
2009
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68
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