Nunes, E. do S. C. de L.; Franco, R. M.; Mársico, E. T.; Neves, M. da S. Qualidade Do Pirarucu (Arapaima Gigas Shing, 1822) Salgado Seco Comercializado Em Mercados Varejistas. Rev Inst Adolfo Lutz 2012, 71, 520-529.