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Queiroga, R. de C. R. de E.; Sousa, Y. R. F. de; Silva, M. G. F. da; Oliveira, M. E. G. de; Sousa, H. M. H.; Oliveira, C. E. V. de. Elaboração De Iogurte Com Leite Caprino E Geleia De Frutas Tropicais. Rev Inst Adolfo Lutz 2011, 70, 489-496.