(1)
Silva, P. D. L. da; Varela, M. S. S.; Correia, R. T. P. Composição, avaliação Sensorial E Propriedades De Derretimento Do Sorvete De Leite De Cabra Produzido a Partir De Diferentes Fontes De Gordura. Rev Inst Adolfo Lutz 2010, 69, 341-345.