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Vasconcelos, C. M.; Silva, C. O. da; Teixeira, L. J. Q.; Chaves, J. B. P.; Martino, H. S. D. Determinação Da fração Da Fibra Alimentar Solúvel Em Raiz E Farinha De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Pelo método enzimático-gravimétrico E Cromatografia líquida De Alta Eficiência. Rev Inst Adolfo Lutz 2010, 69, 188-193.