Silva, L. L., Cardoso, L. de M., & Pinheiro-Sant’ana, H. M. (2015). Influência do branqueamento, pasteurização e congelamento nas características físico-químicas, nos carotenoides e no valor de vitamina A de polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.). Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 74(1), 30–38. https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33383