Stein, J., Schmidt, H. de O. S., & Oliveira, V. R. de. (2012). Elaboração e análise sensorial de pão caseiro com reduzido teor de cloreto de sódio e acrescido de condimentos como alternativa para pacientes hipertensos. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 71(4), 723–727. https://doi.org/10.53393/rial.2012.71.32489