Santos, B. N. dos, Serafim, A. L., Medeiros, L. B., Peixoto, C. dos S., Lopes, N., & Stangarlin-Fiori, L. (2016). Diagnóstico e adequação das Boas Práticas em área de alimentos e bebidas de hotéis: aspectos relacionados à higiene pessoal e ambiental. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 75, 01–07. https://doi.org/10.53393/rial.2016.v75.33525