Prestes Costa, Q. ., Samara dos Santos Rekowsky, B. . ., Pereira Costa, M. ., & de Carvalho Delfin, N. (2019). Eficiência da pasteurização lenta do leite de cabra em diferentes binômios tempo/temperatura . Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 78(1), 1–7. https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34236