Brum, F. B., Macagnan, F. T., Monego, M. A., Kaminski, T. A., & Silva, L. P. da. (2011). Aplicação de ácido fítico em produto cárneo tipo hambúrguer. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 70(1), 47–52. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32590