Lima, A. de S., Maciel, J. F., Queiroga, R. de C. R. do E., Lima Neto, E. de A., Anjos, U. U. dos, & Farias, L. R. G. de. (2009). Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 68(3), 366–372. https://doi.org/10.53393/rial.2009.v68.32696