Silva, R., Rocha, L. S., & Silva, E. M. M. da. (2015). Características físico-químicas e sensoriais de biscoitos diet e comuns preparados com yacon (Smallanthus sonchifolius). Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 73(2), 188–197. https://doi.org/10.18241/0073-98552014731604