Rodrigues, M. G. G., Santos, E. F. dos, Sanches, F. L. F. Z., Novello, D., Manhani, M. R., & Neumann, M. (2015). Desenvolvimento de cookies adicionados de farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius): caracterização química e aceitabilidade sensorial entre portadores de Diabetes Mellitus. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 73(2), 219–225. https://doi.org/10.18241/0073-98552014731608