Bezerra, M. de F., & Correia, R. T. P. (2012). Análise descritiva quantitativa e aceitação sensorial de iogurte obtido pela mistura de leite caprino e bubalino. Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(1), 140–147. https://doi.org/10.53393/rial.2012.71.32403