Bento, R. S., Scapim, M. R. da S., & Ambrosio-Ugri, M. C. B. (2012). Desenvolvimento e caracterização de bebida achocolatada à base de extrato hidrossolúvel de quinoa e de arroz. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(2), 317–323. https://doi.org/10.53393/rial.2012.v71.32430