Dias, G., Tavares, G. M., Carvalho, A. F. de, & Furtado, M. M. (2012). Influência do uso de cultura adjunta nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Camembert. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(3), 500–506. https://doi.org/10.53393/rial.2012.v71.32457