Gurgel, C. S. S., Maciel, J. F., Farias, L. R. G. de, Costa, M. J. de C., & Moreira, R. T. (2011). Aceitação e intenção de consumo de pão de forma enriquecido com soro de leite em pó e carbonato de cálcio. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 70(3), 283–289. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32534