Rodrigues, F. C., Castro, A. S. B., Martino, H. S. D., & Ferreira, C. L. de L. F. (2011). Farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius): produção e caracterização química. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 70(3), 290–295. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32535