Poerner, N., Rodrigues, E., Palhano, A. L., & Fiorentini, Ângela M. (2009). Avaliação das condições higiênico-sanitárias em serviços de alimentação. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 68(3), 399–405. https://doi.org/10.53393/rial.2009.v68.32700