Martins, L. L., Santos, I. F. dos, Franco, R. M., Oliveira, L. A. T. de, & Bezz, J. (2008). Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo “hot dog” comercializadas em embalagens a vácuo e a granel em supermercados dos municípios Rio de Janeiro e Niterói, RJ/Brasil. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 67(3), 215–220. https://doi.org/10.53393/rial.2008.67.32768