Denardi, C. A. S., Nishimoto, Érica J., Balian, S. de C., & Telles, E. O. (2005). Avaliação da atividade de água e da contaminação por bolores e leveduras em mel comercializado na cidade de São Paulo - SP, Brasil. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 64(2), 219–222. https://doi.org/10.53393/rial.2005.64.32987