Turcatel, L. C., Pires, P. F. F., Diniz, P. R., Ferreira, S. M. R., Alves, M. A. de O., & Beux, M. R. (2015). Que doce de leite é esse? Uma discussão sobre o padrão de identidade e qualidade do doce de leite pastoso. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73(3), 302–308. https://doi.org/10.18241/0073-98552014731620