Yamanaka, E. H. U., Cogo, L. L., Dalzoto, P. do R., & Pimentel, I. C. (2016). Qualidade microbiológica de queijos e salames artesanais brasileiros. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 75, 01–09. https://doi.org/10.53393/rial.2016.v75.33511