Silva, L. A. A., Freitas, F. V., Vieira, T. dos S., Barbosa, W. M., & Silva, E. M. M. da. (2017). Utilização de ingredientes sucedâneos ao trigo na elaboração de bolos sem glúten. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 76, 1–8. https://doi.org/10.53393/rial.2017.v76.33546