Correia, M., & Bittar, M. (1995). Metodologia de análise microscópica para a avaliação das condições higiênicas em misturas para o preparo de sopas e de risotos. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 55(2), 73–77. https://doi.org/10.53393/rial.1995.55.36543